蘑菇雖然是菌類(lèi)，但是其中有大部分都能吃，并且營(yíng)養(yǎng)十分豐富，蘑菇種類(lèi)繁多，各類(lèi)都具有其獨(dú)特的香味，下面細(xì)看吃蘑菇有什么好處。

　　1.促進(jìn)食物

　　蘑菇都帶有獨(dú)特的香味，尤其是經(jīng)過(guò)特色烹飪之后，味道更甚，十分適合食欲不佳患者食用，在平時(shí)生活中適當(dāng)?shù)氖秤?，能增進(jìn)食欲。

　　2.鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛

　　蘑菇中都含有鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜成分，很多藥物都以真菌為原料，很多蘑菇中都含有這種有效成分，食用蘑菇也有一定的鎮(zhèn)靜作用，其效果甚至可代替嗎啡。

　　3.止咳化痰

　　蘑菇中有部分含有鎮(zhèn)咳化痰的活性物質(zhì)，其中以靈芝、香菇等效果最佳，其實(shí)大部分的可食用蘑菇都有止咳作用，在咳嗽時(shí)食用一些蘑菇能起到輔助治療效果。

　　4.通便排毒

　　蘑菇中含有大量的粗纖維、半纖維和木質(zhì)素等胃腸難以消化的物質(zhì)，在食用之后不僅僅可以大量的吸水膨脹，增加食物殘?jiān)鼭穸?，還能刺激胃腸蠕動(dòng)，有潤(rùn)腸通便的作用，十分適合便秘、腸癌等腸道患者食用。

　　5.提高免疫力

　　蘑菇中蛋白質(zhì)含量極高，也含有較多的活性氨基酸，尤其含有部分人體所不能合成的必需氨基酸，食用之后可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，尤其促進(jìn)合成免疫蛋白的合成，可增強(qiáng)免疫力。

　　6.補(bǔ)鈣

　　維生素D雖說(shuō)是人體能合成的維生素之一，但是很多人由于長(zhǎng)時(shí)間處于病房或室內(nèi)，陽(yáng)光照射不足，體內(nèi)維生素D相對(duì)缺乏，而很多蘑菇中都含有維生素D，食用蘑菇即可起到補(bǔ)充作用，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。

　　7.減肥瘦身

　　蘑菇中熱量含量極低，100g蘑菇中含有熱能約20大卡，屬于低能食物，并且蘑菇中蛋白質(zhì)含量很高，十分適合減肥人群食用。

　　適量食用蘑菇雖然對(duì)人體有益，但同時(shí)也要注意食用量和自身的身體情況是否合適，避免過(guò)量食用出現(xiàn)其他癥狀，一旦出現(xiàn)不適請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)。