冬棗是一種口感清甜的水果，也是廣受推崇的溫補良品，人們一般咬著吃，但很少有人知道冬棗也可以蒸著吃，那么蒸冬棗的功效與作用有哪些呢？一起來看看吧。

　　一、蒸冬棗的功效與作用有哪些

　　1、保護肝臟

　　蒸冬棗含有豐富的糖類、維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等成分，適量食用能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。

　　2、補充營養(yǎng)

　　蒸冬棗含有豐富的維生素C、維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉等成分，可以補充營養(yǎng)。

　　3、解酒

　　蒸冬棗富含果糖、維生素C，可以分解酒精，適量食用一般具有解酒的作用。

　　二、吃冬棗的注意事項

　　1、腸胃不好者少食

　　這類人經(jīng)常感覺胃腸不舒服，有些人甚至已得到明確的胃腸疾病診斷，這時如果過量食用冬棗，可能會增加胃腸道的負擔，加重原有疾病。

　　2、糖尿病患者、兒童慎食

　　冬棗的糖分較多，容易導致血糖迅速上升，甚至影響脾胃功能和引發(fā)蛀牙，不建議糖尿病患者和兒童食用。

　　3、空腹和晚飯后不建議吃冬棗

　　冬棗皮硬且富含高纖維，不易消化，空腹食用和晚飯后立即食用可能會加重胃部負擔。

　　雖然蒸冬棗有很多好處，但不建議一次性吃太多，以免引起不良反應。如果在食用之后出現(xiàn)不適，建議及時就醫(yī)，有助于身體恢復。