核桃與扁桃、榛子、腰果并成為“世界四大干果”，既可以生食、炒食，也可以榨油。相信大家從小就聽家里長輩說“吃核桃補腦”，那么今天就讓我們來看看吃核桃能不能補腦吧！

　　一、吃核桃能補腦嗎

　　在某種程度上來說吃核桃是可以補腦的，經常吃核桃是有助于消除疲勞。核桃是最佳的補腦食品，因為核桃里面有大量的ω-3不飽和脂肪酸，這種物質對我們大腦的健康是非常有幫助的。所以核桃被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品。

　　二、核桃的功效和作用

　　1、保護腦部

　　核桃含有磷脂，磷脂在人類大腦中承擔著傳遞信息的重要功能，大腦里有充分的磷脂，有利于智力發(fā)育，補充腦力，提高記憶力，所以食用核桃可以幫助我們保護腦部。

　　2、降低膽固醇

　　核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量較微，所以有控制人體血脂濃度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人體膽固醇，降低膽固醇，可以幫助我們預防高血壓、動脈硬化、冠心病、腦血栓和中風等極易由高血脂引發(fā)的疾病。

　　3、滋補五臟，潤膚烏發(fā)

　　核桃油脂含量較高，食用核桃，攝入油脂，有利于滋補人體五臟，強腎益脾，還可滋潤皮膚，助于皮膚抗氧化抗衰老，以及補充頭發(fā)營養(yǎng)，改善發(fā)質，保持頭發(fā)烏黑亮麗。

　　所以吃核桃是可以補腦的，我們可以適當的吃一些核桃，來補充我們的頭腦和所需要的營養(yǎng)成分。但也要注意核桃過敏或者患有糖尿病的患者不適合吃核桃。