泥鰍作為一種常見的食材，其性質常常引起人們的關注。那么，泥鰍到底是涼性還是熱性呢？泥鰍的營養(yǎng)價值有哪些？

　　一、泥鰍是涼性還是熱性

　　泥鰍屬于平性食物。

　　根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)理論，泥鰍的藥性被認為是平性的，既不偏向寒涼也不偏向溫熱。這意味著泥鰍不會引起身體的溫熱或涼寒反應。

　　二、泥鰍的營養(yǎng)價值有哪些

　　1、富含蛋白質

　　泥鰍每100克肉中含蛋白質22.6克，是一種高蛋白質食物，對于需要補充蛋白質的人群，如身體虛弱、營養(yǎng)不良的人以及生長發(fā)育的兒童來說，是一種很好的食物選擇。

　　2、鐵質豐富

　　泥鰍含鐵量多，對于貧血等疾病有很好的輔助治療作用，適合貧血患者食用。

　　3、補腎溫陽

　　中醫(yī)認為，泥鰍是著名的食療補品，尤其適合男性，對陽痿、早泄有顯著療效。且補而能清，諸病不忌，是泌尿系統(tǒng)疾病患者的上好輔助治療佳品。

　　4、滋陰止渴、清熱祛濕

　　泥鰍的烹飪可以起到滋陰止渴、清熱除濕的效果。

　　對于那些因體內熱盛而感到口渴難耐，或者患有黃疸、小便不利等由濕熱內蘊引起病癥的人，泥鰍可作為輔助治療的食材。長期堅持食用泥鰍5至6天，可以感受到明顯的體力恢復和精力增強。

　　在中醫(yī)理論中，泥鰍屬于平性食物。泥鰍富含蛋白質、鐵質豐富，有補腎溫陽、滋陰止渴、清熱祛濕的作用，適量食用有益于身體健康。