當(dāng)歸具有調(diào)血補血功力，一直被認為是婦科第一要藥，人稱“血中圣藥”，甚至被尊為“藥王”。羊肉燉當(dāng)歸，作為一道傳統(tǒng)的藥膳，深受人們的喜愛。那么羊肉燉當(dāng)歸有什么功效呢？當(dāng)歸還能和哪些食材搭配呢？今天我們就一起來看看吧！

羊肉燉當(dāng)歸有什么功效

　　1、養(yǎng)肝補虛

　　羊肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等成分，能養(yǎng)肝補虛。當(dāng)歸活血行滯，與羊肉一同燉煮，可以增強養(yǎng)肝補虛的功效。

　　2、溫陽補腎

　　羊肉本身就有溫中暖腎的作用，對于腎陽虛衰所致的畏寒肢冷、腰膝酸軟、陽痿早泄等癥狀有一定的改善效果。當(dāng)歸在一定程度上也能輔助調(diào)節(jié)腎臟功能，促進腎臟的氣血運行。

　　3、提高人體免疫能力

　　當(dāng)歸中的萃取物成分能提升人體免疫能力，羊肉含有的各類維生素也能提高身體素質(zhì)。

　　4、調(diào)經(jīng)止痛

　　當(dāng)歸具有活血化瘀、調(diào)經(jīng)止痛的功效，常用于治療月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等婦科疾病。羊肉性溫，能溫暖胞宮，與當(dāng)歸協(xié)同作用，可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)，改善月經(jīng)周期紊亂，緩解經(jīng)期腹痛、墜脹等不適癥狀。

　　5、改善身體素質(zhì)

　　當(dāng)歸燉羊肉中的營養(yǎng)成分有助于快速提升抵抗疾病的能力。

　　6、補血養(yǎng)血

　　當(dāng)歸被譽為“婦科圣藥”，具有補血養(yǎng)血的功效。與羊肉一同燉煮，可以加強補血效果，特別適合女性產(chǎn)后血虛、月經(jīng)量少等癥狀。

當(dāng)歸還能和什么搭配

　　1、黃芪

　　黃芪具有補氣固表、利水退腫等功效，與當(dāng)歸搭配使用，可以增強當(dāng)歸的補血功效，同時還可以提高身體的免疫力。

　　2、紅棗

　　紅棗是常見的滋補品，能補中益氣、養(yǎng)血安神。當(dāng)歸與紅棗搭配燉湯，可進一步增強補血安神的功效。對于因血虛引起的失眠多夢、心悸怔忡等癥狀有較好的調(diào)理效果。

　　3、枸杞

　　枸杞具有滋補肝腎、益精明目等作用。當(dāng)歸與枸杞搭配，可加強滋補肝腎的功效，對于肝腎陰虛引起的頭暈?zāi)垦?、視力減退、腰膝酸軟等癥狀有緩解作用。

　　4、當(dāng)歸黨參燉雞湯

　　當(dāng)歸與黨參、雞、枸杞、蓮子、紅棗等搭配，具有補血調(diào)血、補中益氣、滋養(yǎng)肝腎、補腎健脾的功效。

　　羊肉燉當(dāng)歸是一道兼具美味與藥膳效果的傳統(tǒng)佳肴。當(dāng)歸能夠與多種食材搭配，如枸杞、黨參、紅棗、黃芪等，制成不同的藥膳，具有補血、益氣、調(diào)經(jīng)等多種功效。在日常飲食中，可以根據(jù)個人體質(zhì)和需求選擇合適的當(dāng)歸藥膳進行滋補。