車厘子是一種口感甜美的水果，因豐富的營養(yǎng)價值一直深受大家的喜愛。將車厘子泡入白酒中，制作成車厘子酒，不僅融合了水果的香甜與酒的醇厚，還帶來了一些健康益處。那么，車厘子泡酒有哪些好處呢？下面，一起來看看吧！

車厘子泡酒有什么好處

　　1、補血活血

　　車厘子中的鐵元素在泡酒后更易被人體吸收利用，有助于提高血紅蛋白水平，改善貧血癥狀。對面色蒼白、乏力等貧血表現(xiàn)者，適量飲用車厘子泡酒或能起到一定的輔助改善作用。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　車厘子中的維生素C和抗氧化物質(zhì)能夠抵抗自由基的損害，減少皮膚老化跡象。長期適量飲用車厘子泡酒，或能讓肌膚保持彈性和光澤，煥發(fā)自然光彩。

　　3、抗炎解毒

　　車厘子本身具有一定的抗炎功效，泡酒后這種功效或能得到進一步發(fā)揮。適量飲用有助于減輕身體內(nèi)的炎癥反應(yīng)，促進身體排出毒素，維持身體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。

　　4、驅(qū)風散寒

　　車厘子酒性質(zhì)溫熱，適量飲用可促進血液循環(huán)，加快體內(nèi)新陳代謝。在寒冷的季節(jié)或環(huán)境下，適量飲用或能起到一定的防寒保暖作用。

　　5、緩解疼痛

　　車厘子泡酒中的某些成分能夠作用于神經(jīng)系統(tǒng)，減輕疼痛感覺。對于輕微的關(guān)節(jié)疼痛或肌肉疼痛者，適量飲用或能起到一定的舒緩作用。

車厘子泡酒的方法

　　?1、準備材料?

　　選擇新鮮的車厘子，最好選擇枝綠身硬、甜的車厘子。準備適量的黃冰糖或白糖，以及一個干凈的瓶子?。

　　?2、清洗車厘子?

　　將車厘子放入溫水中，加入一把面粉，攪拌均勻后清洗干凈。然后用清水洗凈，用干凈的毛巾擦去表面水分，去掉車厘子柄?。

　　?3、處理車厘子?

　　將車厘子切成小塊或拍扁，以便更快發(fā)酵。如果使用白糖，可以將其搗碎后與車厘子交替放入瓶子中?。

　　?4、裝瓶發(fā)酵?

　　在瓶子底部先放入一層白糖或冰糖，然后放入一層車厘子，再放一層糖，如此交替進行，直到裝滿瓶子。最后倒入適量的白酒，白酒和車厘子的比例大約為1:1?。密封好瓶子，放在陰涼處進行發(fā)酵。

　　?5、發(fā)酵與過濾?

　　發(fā)酵過程中，需要定期搖動瓶子以確保糖和車厘子充分混合。發(fā)酵時間一般為1至2周，期間要注意觀察瓶蓋是否有酒泡溢出，及時擦去。發(fā)酵完成后，用紗布過濾掉果渣，將澄清的酒液倒入干凈的容器中?。

　　?5、儲存與飲用?

　　將過濾后的車厘子酒放在陰涼處儲存，避免陽光直射。一般需要儲存幾個月至一年時間，酒體會更加醇厚。飲用時可以直接飲用或冷藏后飲用，口感更佳好。