羊肉是中國(guó)人食用的主要肉類之一，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對(duì)豬肉而言，羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。那么吃羊肉的功效與作用是什么呢？一起來(lái)探討一下吧！

吃羊肉的功效與作用

　　1、保護(hù)胃黏膜

　　羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，適合男士經(jīng)常食用。

　　2、補(bǔ)肝明目

　　羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目的功效，可用于產(chǎn)后貧血、夜盲等癥。

　　3、溫補(bǔ)脾胃

　　羊肉具有溫補(bǔ)脾胃的作用，可用于脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

　　4、溫補(bǔ)肝腎

　　羊肉具有溫補(bǔ)肝腎的作用，可用于腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥。

　　5、補(bǔ)血溫經(jīng)

　　羊肉中鐵、磷等物質(zhì)含量較高，適于貧血者食用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等，可以多吃羊肉滋養(yǎng)氣血、補(bǔ)元陽(yáng)、益氣。

吃羊肉的禁忌

　　1、消化不好人群忌吃

　　羊肉富含蛋白質(zhì)，不容易消化，因此不建議消化功能較弱的人群食用過(guò)多的羊肉，以免加重消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹脹等身體不適。

　　2、對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人

　　每100克羊肉蛋白質(zhì)就有14.6克左右，屬于高蛋白食物，如果平時(shí)對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人就要忌吃鴿子，否則會(huì)誘發(fā)過(guò)敏癥狀，如長(zhǎng)紅疹、瘙癢、腹瀉、嘔吐等，另外牛奶、雞蛋、豆腐、各種肉類、蝦蟹高蛋白食物也要忌吃。

　　3、感冒初期者忌吃

　　羊肉性質(zhì)溫?zé)嵊写笱a(bǔ)的作用，感冒初期的患者吃羊肉的話，不利于病情的發(fā)散會(huì)導(dǎo)致病情的遷延不愈。

　　4、忌與茶同食

　　因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。

　　5、熱性體質(zhì)及炎性的患者忌吃

　　部分熱性病如痰火濕熱及傳染病的早期，浮腫以及患外感牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等癥者也不宜食用羊肉，否則容易加重病情，影響身體康復(fù)。

　　雖然羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但也不建議多吃，否則可能會(huì)給身體帶來(lái)消化負(fù)擔(dān)。