現(xiàn)代生活中，很多人可能沒有意識到自己正面臨著營養(yǎng)不良的風(fēng)險。我們常常忙于工作、學(xué)習(xí)和各種事務(wù)，忽略了身體發(fā)出的求救信號。營養(yǎng)不良并不是離我們很遙遠的事情，它可能就潛伏在不合理的飲食習(xí)慣背后，一旦出現(xiàn)，會給我們的健康帶來諸多負面影響。

營養(yǎng)不良會出現(xiàn)什么樣的癥狀

　　1.體重下降與肌肉萎縮

　　能量攝入不足時，身體優(yōu)先消耗脂肪儲備，隨后分解肌肉供能，導(dǎo)致體重持續(xù)降低、四肢纖細、皮下脂肪減少。兒童可見“皮包骨”樣體型，成人則表現(xiàn)為肩頸、臀部肌肉松弛，握力下降，運動耐力減弱，甚至出現(xiàn)站立或行走困難。

　　2.免疫力低下與反復(fù)感染

　　蛋白質(zhì)、維生素（如A、C）及鋅、鐵等營養(yǎng)素缺乏，會抑制免疫細胞生成與功能，導(dǎo)致頻繁感冒、口腔潰瘍、傷口愈合緩慢。兒童易患肺炎、腹瀉，且感染后病程延長；成人可能出現(xiàn)生殖器皰疹反復(fù)發(fā)作、牙周炎等，嚴重時可引發(fā)敗血癥。

　　3.皮膚、毛發(fā)及黏膜異常

　　缺乏維生素A可致皮膚干燥粗糙、脫屑（類似“蟾皮”），眼角干燥易患夜盲癥；缺鐵性貧血者面色蒼白、指甲凹陷成“匙狀甲”；缺鋅可使毛發(fā)枯黃易斷、脫發(fā)；維生素B?缺乏時出現(xiàn)口角炎、舌炎，口腔黏膜潰瘍反復(fù)不愈，外陰部也可能出現(xiàn)炎癥。

　　4.消化系統(tǒng)與精神癥狀

　　長期營養(yǎng)不良可致胃腸黏膜萎縮、消化液分泌減少，表現(xiàn)為食欲減退、腹脹、便秘或腹瀉交替。兒童可能出現(xiàn)異食癖（如啃食泥土、紙張）；成人則常伴有精神萎靡、注意力不集中、記憶力下降，嚴重者出現(xiàn)情緒暴躁、抑郁，甚至因電解質(zhì)紊亂引發(fā)昏迷。

營養(yǎng)不良的原因

　　1.膳食攝入不足

　　因貧困、挑食、節(jié)食減肥等導(dǎo)致食物攝入量不夠，或長期單一飲食（如只吃主食），缺乏蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，常見于兒童、老年人及神經(jīng)性厭食患者。

　　2.消化吸收障礙

　　胃腸道疾?。ㄈ缏阅c炎、克羅恩?。?、肝膽胰疾?。ㄈ绺斡不┗蛐g(shù)后腸道功能減弱，影響食物消化及營養(yǎng)素吸收，即使攝入充足仍可能營養(yǎng)不良。

　　3.代謝需求增加

　　妊娠哺乳期、生長發(fā)育期兒童、運動員等對營養(yǎng)需求升高，若未及時補充，易出現(xiàn)供需失衡；癌癥、感染等疾病狀態(tài)下，機體分解代謝增強，消耗增多。

　　4.排泄或丟失過多

　　慢性腹瀉、腎病蛋白尿、大面積燒傷等導(dǎo)致營養(yǎng)素隨體液大量丟失，如蛋白尿患者長期丟失蛋白質(zhì)，可引發(fā)低蛋白血癥及全身水腫。

營養(yǎng)不良的改善方法

　　1.調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

　　增加優(yōu)質(zhì)蛋白（如魚、蛋、奶、豆類）攝入，每日每公斤體重1.2-1.5克；多吃新鮮蔬果補充維生素（如菠菜補葉酸、橙子補維生素C）及礦物質(zhì)（如紅肉補鐵、海產(chǎn)品補鋅）。三餐定時定量，可在兩餐間加食堅果、酸奶等健康零食，兒童可搭配營養(yǎng)密度高的輔食（如肝泥、菜粥）。

　　2.治療原發(fā)疾病

　　若因胃腸道疾?。ㄈ缥秆?、腸易激綜合征）或肝病、腎病等導(dǎo)致營養(yǎng)不良，需先規(guī)范治療基礎(chǔ)病?？稍卺t(yī)生指導(dǎo)下服用消化酶、益生菌改善消化吸收，嚴重吸收障礙者可短期采用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑（如整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)劑）補充。

　　3.特殊人群針對性補充

　　孕婦、乳母需增加牛奶、瘦肉、深海魚，每日額外補充葉酸400微克；老年人因消化功能減退，可將食物切碎煮爛，或選擇高鐵麥片、高鈣奶粉）；術(shù)后或腫瘤患者可在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用高蛋白粉、復(fù)合維生素片，必要時通過靜脈營養(yǎng)支持（如氨基酸、脂肪乳）快速改善營養(yǎng)狀況。

　　對兒童來說，營養(yǎng)不良會影響生長發(fā)育，身高增長緩慢，智力發(fā)育也可能受到影響；孕婦如果營養(yǎng)不良，可能會導(dǎo)致胎兒發(fā)育異常，增加早產(chǎn)和低體重兒的風(fēng)險。另外，營養(yǎng)不良還會影響消化系統(tǒng)功能，出現(xiàn)食欲不振、腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。我們要重視營養(yǎng)均衡，避免營養(yǎng)不良帶來的危害。