在季節(jié)交替或面對外界環(huán)境變化時，保持良好的免疫力和抵抗力很重要。免疫力如同人體的“防護罩”，幫助我們抵御病菌侵襲，而合理的飲食則是提升這層“防護罩”強度的關(guān)鍵因素之一。那么，究竟哪些食物能為我們提供強大的支持呢？

吃什么增強身體免疫力和抵抗力

　　1、富含維生素C的果蔬

　　橙子、檸檬、獼猴桃、青椒、西蘭花等果蔬含有豐富的維生素C，這種營養(yǎng)素可促進免疫細胞的生成與活性，增強白細胞吞噬病原體的能力，還能參與膠原蛋白合成，維護皮膚和黏膜組織的完整性，構(gòu)筑抵御病菌的第一道防線。

　　2、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物

　　雞蛋、牛奶、魚肉、雞肉、豆類及豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是構(gòu)成抗體、免疫細胞的重要原料。蛋白質(zhì)攝入充足可保證免疫系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)，例如魚肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白搭配Omega-3脂肪酸，能協(xié)同調(diào)節(jié)免疫反應，降低炎癥風險。

　　3、菌菇類食材

　　香菇、靈芝、姬松茸等菌菇含有多糖體、萜類化合物等活性成分，可激活巨噬細胞、T淋巴細胞等免疫細胞，提升機體對病毒、細菌的識別和清除能力。同時，菌菇的鮮味有助于增進食欲，為免疫系統(tǒng)提供營養(yǎng)支持。

　　4、堅果種子類食物

　　杏仁、核桃、葵花籽、南瓜籽等富含維生素E、鎂、鋅等營養(yǎng)素，維生素E是強效抗氧化劑，能保護免疫細胞免受自由基損傷；鋅元素參與免疫細胞分化與增殖，適量食用堅果種子可維持免疫系統(tǒng)的正常功能。

　　日常飲食中，提升免疫力需注重食物多樣化，避免單一飲食導致營養(yǎng)失衡。建議合理搭配不同種類食材，如將富含維生素C的果蔬與含鐵食物同食，促進鐵吸收。