每年入伏是夏季最熱的時候，也是中醫(yī)所說的“陽氣最盛”之時。此時適當(dāng)吃些羊肉，看似與常理不符，實(shí)則蘊(yùn)含養(yǎng)生智慧。羊肉性溫、味甘，具有補(bǔ)虛祛寒、增強(qiáng)體質(zhì)的功效。尤其在三伏天濕氣重的情況下，適量食用羊肉可以幫助排濕驅(qū)寒、提升正氣。那么，入伏吃羊肉到底有哪些具體好處？又該如何科學(xué)食用？

入伏吃羊肉的好處

　　1.祛濕驅(qū)寒

　　三伏天雖然炎熱，但空調(diào)房、冷飲等讓人容易積累“內(nèi)寒”。羊肉屬溫?zé)崾澄?，可促進(jìn)血液循環(huán)，幫助體內(nèi)濕寒排出，起到“冬病夏治”的效果。

　　2.增強(qiáng)免疫力

　　羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅和維生素B群，能有效提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力，對體虛、易感冒的人群尤為適合。

　　3.溫補(bǔ)陽氣

　　中醫(yī)講究“春夏養(yǎng)陽”，夏季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可以扶助陽氣。羊肉為溫補(bǔ)之品，有助于補(bǔ)充因出汗過多而流失的元?dú)狻?/p>

　　4.改善氣血

　　羊肉有補(bǔ)血益氣的作用，對女性產(chǎn)后調(diào)理、月經(jīng)后恢復(fù)、貧血患者都有一定的輔助療效。

　　5.促進(jìn)食欲

　　夏天很多人食欲不佳，加入適量香料燉煮的羊肉湯不僅香味濃郁，還能刺激胃液分泌，增進(jìn)食欲。

如何科學(xué)吃羊肉

　　1.搭配涼性食材

　　如綠豆、冬瓜、薏米等，以中和羊肉的熱性，防止上火。

　　2.避免過量

　　每次食用控制在100克以內(nèi)，一周不超過兩次，以免加重消化負(fù)擔(dān)或引發(fā)內(nèi)熱。

　　3.注意烹飪方式

　　建議采用清燉、煲湯的方式，少用燒烤、爆炒，更利于營養(yǎng)吸收且不易上火。

　　4.特殊人群慎食

　　陰虛火旺、高血壓、痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用。

　　入伏吃羊肉時，可配合姜片、當(dāng)歸、黃芪等中藥材一同燉煮，既能增強(qiáng)溫補(bǔ)效果，又有助于調(diào)和體質(zhì)。