立秋一到，暑氣漸退，秋天的腳步悄然來臨。民間有“貼秋膘”“咬秋”等習俗，其中“立秋吃餃子”或“立秋吃面”流傳甚廣。有人說吃餃子是“包?！?，有人說吃面才順溜。那么，立秋到底該吃餃子還是吃面？其實，這背后不僅有傳統(tǒng)文化，還藏著養(yǎng)生的智慧。

立秋吃餃子還是吃面

　　其實，吃餃子還是吃面，沒有對錯之分，主要取決于地域習慣和個人喜好。北方很多地方有“立秋餃子立冬面”的說法，認為餃子寓意團圓、福氣滿滿；而部分地區(qū)則習慣吃面，認為面條順滑，象征順利平安。

　　從營養(yǎng)角度來說，兩者都適合立秋食用，但也有各自的側(cè)重點。吃餃子一般會搭配多種蔬菜、肉類，營養(yǎng)豐富，容易咀嚼消化，適合換季時調(diào)節(jié)腸胃。吃面食，尤其是熱湯面，既能暖胃，又有一定的滋補作用，適合初秋早晚轉(zhuǎn)涼時食用。

立秋飲食的養(yǎng)生建議

　　1.順應節(jié)氣，調(diào)理脾胃

　　立秋雖標志著秋天的開始，但“秋老虎”仍在，天氣仍熱，人體消化功能容易減弱。建議選擇易消化、清淡、富含營養(yǎng)的食物，避免油膩、辛辣刺激。

　　2.適量進補，不宜過早“貼秋膘”

　　傳統(tǒng)“貼秋膘”是為了補充夏季消耗，但現(xiàn)在多數(shù)人熱量攝入充足，不宜過量進補，否則容易引發(fā)消化不良或上火。建議以清補、潤燥為主，如銀耳、百合、蓮子、梨等。

　　3.多吃潤燥食物，預防秋燥

　　初秋干燥，容易出現(xiàn)口干、喉嚨不適、皮膚干燥等癥狀。建議多吃一些潤肺生津的食物，如百合、南瓜、胡蘿卜、蜂蜜、藕等。

　　4.注意食物衛(wèi)生與新鮮度

　　夏末初秋是細菌活躍期，尤其是吃剩菜剩飯、生冷食物時要格外注意。食物盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免腸胃不適。

　　立秋吃餃子還是吃面，并沒有標準答案，關鍵是吃得健康、順應節(jié)氣。在這個換季的關鍵節(jié)點，注意飲食清淡、潤燥養(yǎng)肺，才能為秋冬打好身體基礎。