相較于軟柿子的軟糯，脆柿子口感爽脆清甜，是秋冬季節(jié)頗受歡迎的水果。很多人在品嘗脆柿子時，會好奇其養(yǎng)生價值，想知道：脆柿子的功效與作用有哪些？脆柿子蘊含多種有益成分，對身體有不少積極作用。

脆柿子的功效與作用有哪些

　　1.補充維生素，增強抵抗力

　　脆柿子富含維生素C，維生素C是人體重要的抗氧化物質，能促進免疫細胞活性，幫助增強機體抵抗力，減少秋冬季節(jié)感冒、流感等疾病的發(fā)生幾率；同時，維生素C還能促進膠原蛋白合成，有助于維持皮膚彈性，對皮膚健康有益。

　　2.生津止渴，緩解燥感

　　秋冬氣候干燥，人體易出現(xiàn)口干舌燥、咽喉不適等燥證。脆柿子水分含量較高，且從中醫(yī)角度來說，其性涼，具有生津止渴的功效，適量食用可快速緩解口干，滋潤咽喉，減輕干燥氣候帶來的身體不適感。

　　3.促進消化，改善便秘

　　脆柿子含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能刺激胃腸道蠕動，加快食物消化速度，同時還能增加糞便體積，軟化糞便，對因膳食纖維攝入不足或腸道蠕動緩慢引起的便秘癥狀，有明顯改善作用，幫助維持腸道正常消化功能。

食用脆柿子需注意哪些事項

　　1.避免與高蛋白食物同食

　　脆柿子中含有一定量的鞣，若與牛奶、雞蛋、海鮮等高蛋白食物同食，鞣酸會與蛋白質結合形成不易消化的沉淀物，可能引發(fā)腹脹、腹痛、消化不良等不適，兩者食用間隔建議不少于2小時。

　　2.控制食用量，不宜過量

　　脆柿子性涼，且含有一定糖分，過量食用可能刺激腸胃，導致腹瀉、腹痛等癥狀；同時，過多糖分攝入也可能增加血糖波動風險，尤其糖尿病患者需謹慎。建議健康人群每天食用脆柿子不超過1個，兒童、老人應酌情減量。

　　3.特殊人群謹慎食用

　　脾胃虛寒者腸胃功能較弱，脆柿子的涼性可能加重脾胃負擔，導致腹瀉、畏寒等不適，應盡量少吃或不吃；糖尿病患者需在血糖控制穩(wěn)定的前提下，少量食用，并相應減少其他主食及糖分攝入，避免血糖升高。

　　脆柿子雖口感佳、有營養(yǎng)，但需掌握正確的食用方法。了解其功效與作用，同時遵循食用注意事項，才能在享受美味的同時，更好地發(fā)揮其養(yǎng)生價值，保護身體健康。