飲食決定著我們的身體健康，與腫瘤也有著密切的關(guān)系。有研究發(fā)現(xiàn)，很多食物含有預(yù)防癌癥的成分。那么防癌抗癌的食物有哪些呢？接下來一起來看看吧。

防癌抗癌的食物有哪些

1.玉米

據(jù)美國(guó)醫(yī)學(xué)界認(rèn)證，玉米中含有大量氨基酸，對(duì)抑制癌癥有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學(xué)致癌物質(zhì)失去活性。

2.大蒜

研究發(fā)現(xiàn)大蒜中含有的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，而生大蒜被搗碎或用口嚼碎后會(huì)生成一種大蒜素，可以幫助殺滅體內(nèi)的細(xì)菌和霉菌，從而阻斷了致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。

3.蘆筍

蘆筍在國(guó)外被譽(yù)為：“蔬菜之王”，又叫龍須菜，是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)蔬菜。據(jù)有關(guān)專家研究證明：蘆筍具有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能。植物纖維和礦物質(zhì)硒等，是可以防治多種癌癥的，如皮膚癌、直腸癌等。

4.洋蔥

洋蔥在國(guó)外有“菜中皇后”的美稱，正是因?yàn)閮煞N特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A，才使得洋蔥有了如此高的地位，且是其他事物不可代替的健康功效。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。

5.西紅柿

西紅柿中含有較豐富的番茄紅素，番茄紅素可以促進(jìn)，某些有防癌的細(xì)胞素分泌，從而激活淋巴細(xì)胞對(duì)癌細(xì)胞的溶解。西紅柿提取物能減少乳腺腫瘤心血管的生成，通過減少或阻斷腫瘤供養(yǎng)，進(jìn)而抑制乳腺腫瘤生長(zhǎng)。

6.酸梅

酸梅也被用來輔助宮頸癌等疾病的治療。酸梅的果實(shí)中含有蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蠟醇、三萜等有效物質(zhì)。曾經(jīng)有科學(xué)家拿小白鼠做實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)酸梅里面含有的這些成分能增強(qiáng)小白鼠的免疫力，吞噬了有毒物質(zhì)，抑制一些腫瘤。

7.菠菜

菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”的美稱，含有豐富的葉酸，它是一種對(duì)我們?nèi)绱酥匾腂族維生素，尤其是對(duì)于女性，不僅可以保護(hù)更年期雄激素消退后失去保護(hù)的心血管，而且可以預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌以及乳腺癌。

上面就是為大家介紹的防癌抗癌的食物有哪些相關(guān)知識(shí)，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。