金蕎麥既是一種營養(yǎng)保健和美容食品，也是一種藥品，無論是其根莖，還是其花、果實(shí)都是可以入藥的，因此，金蕎麥的功效與作用既包括食療作用，也包括藥用價(jià)值，那么金蕎麥的功效與作用有哪些呢？下面一起來了解一下。

金蕎麥的功效與作用

1.抑菌

金蕎麥對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌均有抑制作用，醉劑作用大于水劑。

2.清熱解毒

因?yàn)榻鹗w麥性涼，味辛、苦，歸肺經(jīng)。有清熱解毒、活血化瘀、健脾利濕的功效，主要用于肺膿瘍、麻疹肺炎及扁桃周圍膿腫等病癥的治療。可起到很好的清熱解毒的效果。此外，金蕎麥中含有的蘆丁，也有一定的清熱解毒的效果。

3.預(yù)防上火

金蕎麥入藥后味苦性寒，能清熱解毒也能消炎殺菌，它能預(yù)防多種上火癥狀，出現(xiàn)，另外金蕎麥中還含有豐富的維生素p和蘆丁這些物質(zhì)也具有清熱解毒的重要作用，他們被人體吸收后，能防止熱毒，對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生傷害更能讓人體因熱毒入侵導(dǎo)致的不適癥狀慢慢減輕。

4.提高免疫力

因?yàn)榻鹗w麥中含有豐富的蛋白質(zhì)，并且蛋白質(zhì)的消化率高，在人體消化酶作用下可分解為18種被人體吸收利用的氨基酸。且氨基酸有利于調(diào)節(jié)人體新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)，可起到很好的提高免疫力的作用。

5.預(yù)防癌癥

金蕎麥有預(yù)防癌癥的功效。因?yàn)榻鹗w麥中含有黃酮類化合物，對(duì)癌細(xì)胞的生長有抑制作用。其制成的藥物是防癌、抗癌的良藥。

6.預(yù)防三高

高血壓，高血脂和高血糖都是人類的高發(fā)疾病，它們被人們合成三高，如果人體出現(xiàn)三高就會(huì)導(dǎo)致多種疾病高發(fā)會(huì)嚴(yán)重危害人類身體健康。如果平時(shí)能多服用金蕎麥就能預(yù)防三高出現(xiàn)，因?yàn)樗械奶J丁和多種礦物質(zhì)，再被人體吸收后能凈化血液病，能調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，它能促進(jìn)血液循環(huán)，防止血壓，血脂或血糖升高。

以上就是為大家介紹的金蕎麥的功效與作用相關(guān)內(nèi)容，需要注意的是，寒性體質(zhì)或已經(jīng)懷孕的女性以及年齡較小的嬰幼兒都禁止服用它，不然容易造成身體不適，特別是孕婦食用它以后容易造成流產(chǎn)或胎兒畸形。