干貝是把扇貝的肉取出以后，經(jīng)過脫水風(fēng)干以后得到的干品，這種食材的營養(yǎng)價值與海參和鮑魚不相上下，那么干貝的營養(yǎng)價值及功效與作用有哪些呢？下面來看看吧。

干貝的營養(yǎng)價值及功效與作用

干貝中含有人體中所必須的多種營養(yǎng)元素，它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。其中，蛋白質(zhì)含量高達61.8%，甚至超過不少人常吃的高蛋白雞鴨魚肉。另外，干貝中的礦物質(zhì)的含量也遠在魚翅、燕窩之上。

干貝的功效與作用

1.健脾止瀉

干貝是一種能健脾止瀉的養(yǎng)生食材，它可以緩解人類的脾胃虛弱，提高人體消化能力，平時人們出現(xiàn)腹部脹痛以及腹瀉腹痛以及體倦無力時都可以多吃一些干貝，能讓人體出現(xiàn)的不良癥狀很快好轉(zhuǎn)。

2.降脂降壓

干貝在生活中最適合那些患有高血脂和高血壓的人群食用，不但能使人體內(nèi)毛細血管擴張，而且能稀釋血液，降低血液粘稠度，更能清理血液中堆積的膽固醇，它能保護人體心血管，可以讓人們過高的血脂與血壓降下來。

3.提高免疫力

干貝富含蛋白質(zhì)，含量高達61.8％，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。而豐富蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，是構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。食用干貝能提高免疫力，調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。

4.利尿消腫

干貝能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。而且干貝還含有利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫，可治療全身水腫，小便不利等。

以上就是為大家介紹的干貝的營養(yǎng)價值及功效與作用相關(guān)內(nèi)容，希望今天分享的內(nèi)容能夠幫助到大家。