冬蟲夏草作為一種非常名貴的藥材，不僅可以幫助我們大家治療很多的疾病，更是可以起到非常不錯的保健功效，但是很多朋友們對于冬蟲夏草的功效和作用以及食用方法不是非常的了解，下面為大家介紹。

蟲草的功效與作用

1.抗腫瘤

蟲草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。蟲草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。

2.調(diào)節(jié)肝臟功能

蟲草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。

3.調(diào)節(jié)血脂

蟲草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。

4.預(yù)防三高、保護心臟

蟲草的營養(yǎng)價值特別高，它不但含有蟲草素，還含有多種氨基酸和一些礦物質(zhì)與維生互，另外它還含有一些天然活性成分，能凈化血液，也能減少身體對膽固醇的吸收，對高血壓與高血脂有明顯預(yù)防作用，另外蟲草還能強心，提高心臟的耐 缺氧人能力，對心律失常預(yù)防的預(yù)防功效最為明顯。

5.調(diào)節(jié)腎臟功能

蟲草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。

6.鎮(zhèn)靜抗菌

蟲草可延長睡眠時間，蟲草醇可拮抗中樞興奮作用。蟲草對葡萄球菌、鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、須瘡癬菌、石膏樣小芽孢癬菌、羊毛狀小芽孢癬菌等真菌有抑制作用。因此蟲草能夠起到鎮(zhèn)靜抗菌的作用。

7.調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)

蟲草有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功效與作用，現(xiàn)代藥理研究證明，蟲草可增加吞噬細胞吞噬指數(shù)和百分率，對免疫有調(diào)節(jié)作用。蟲草可以使淋巴細胞增殖提高，可激活巨噬細胞活性等，也能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。

蟲草的食用方法

冬蟲草的食用方法非常有講究，我們不僅可以直接服用，也是可以將蟲草做成一些美味菜肴來食用的，比如在很多的藥膳中都是可以適當加入一些蟲草，這樣不僅口感會更加好，并且食療價值也是會更高的。

以上內(nèi)容就是為大家介紹的蟲草的功效與作用及食用方法，希望今天分享的內(nèi)容能夠幫助到大家。