水魚有滋陰清熱、補(bǔ)益氣血，補(bǔ)養(yǎng)肝腎、解毒抗癌等功效，可用于肝腎陰虛之五心煩熱或骨蒸勞熱、口千口渴，或虛勞咳嗽，或沖任虛損，崩漏失血等。水魚中含有大量的鉀、磷、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，可以快速補(bǔ)充體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效預(yù)防低鉀血癥的發(fā)生，維持體內(nèi)水電解質(zhì)的平衡。消化功能不好、慢性腸炎的人要少吃水魚。

　　水魚的功效與作用

　　1、水魚味甘,性平，有滋陰清熱、補(bǔ)益氣血，補(bǔ)養(yǎng)肝腎、解毒抗癌等作用。

　　2、可用于治療肝腎陰虛之五心煩熱或骨蒸勞熱、口千口渴，或虛勞咳嗽，或沖任虛損，崩漏失血等。

　　水魚的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、水魚中含有的多糖類物質(zhì)，是較好保健功效的活性因子之一,具有增強(qiáng)免疫、抗腫瘤、抗疲勞等作用。

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　　2、水魚中含有0-3不飽和脂肪酸，有防治心血管疾病的功效。

　　3、水魚含有豐富的鉀、鈣、鎂、鐵、鋅以及維生素A、D、B族維生素等，有利于人體正常的新陳代謝和生長發(fā)育。

　　水魚的飲食禁忌

　　1、一般人群均可食用，尤其適合肝腎陰虛體質(zhì)，骨蒸勞熱，慢性肝炎、糖尿病、心血管疾病患者，癌癥及放化療后病人等。

　　2、消化功能不好者應(yīng)少吃。

　　3、慢性腸炎、慢性腹瀉者慎食。