刺五加藥用價值較高，有祛風濕、補肝腎、強筋骨、活血脈等功效。可擴張血管、改進腦血流供應、降血壓?？捎糜谡{節(jié)血壓，治療冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。刺五加對中樞有鎮(zhèn)靜作用，對神經(jīng)衰弱、失眠等有一定療效，可以改善心悸、健忘、乏力及性神經(jīng)衰弱等癥狀。能淡化黃褐斑，促進新陳代謝，對內分泌系統(tǒng)有調節(jié)作用。

　　刺五加的功效作用

　　1、刺五加提取物顯示可刺激細胞免疫力，被用于多種免疫相關疾病。刺五加中含有維生素A、B1、B2及C等維生素，以及10多種礦物質成分和豐富的葡萄糖、半乳糖、胡蘿卜素。這些營養(yǎng)物質，對于提高人體免疫力有一定的好處，也有增強體質的功效。

　　2、刺五加含有刺五加甙，對腎上腺具有良好的作用，還可以有提高和增強人體抵御疾病的能力，可以提高免疫力。

　　3、刺五加能增強身體的抗疲勞能力，因為刺五加中含有豐富的苷類成分和黃酮類化合物，還含有一些天然多糖，這些物質被人體吸收以后，能促進人體代謝，提高細胞活性，而且能加快人體內乳酸的分解與排出，能讓人體抗疲勞能力很快減輕。

　　4、刺五加是一種能防癌抗癌的中藥材，可以有效預防癌癥發(fā)生，因為刺五加中含有的總苷和多糖都能促進人體免疫球蛋白再生，而且能阻止細胞癌變，防止癌細胞再生。

　　5、刺五加還是一種能調理氣血的中藥材，能加快人體內部血液循環(huán)，可以讓皮膚保持氣血充盈，防止面部色斑生成，而且能淡化黃褐斑。

　　刺五加怎么吃

　　刺五加的吃法1：將刺五加、五味子同置茶杯內，沖入沸水，加蓋燜15分鐘即可飲用。

　　刺五加的吃法2：將刺五加根皮洗凈，去骨、莖葉，水煎汁，和曲釀米酒即可飲用。

　　刺五加的吃法3：刺五加適量、雞蛋適量、鹽，蔥，姜，蠔油適量、食用油，味素適量。將刺五加的老葉摘去，清洗干凈，將刺五加焯一下，切成段備用。將雞蛋打散，將蔥切成絲，備用。鍋里倒入食用油，將雞蛋攤成蛋餅，再將蔥絲、姜絲和刺五加放入一起翻炒，倒入適量鹽和蠔油炒均勻即可食用。