荔枝是生活中常見的一種水果，營養(yǎng)價值高，果肉晶瑩，味道甜美，那么荔枝變黃了還能吃嗎？荔枝的功效是什么？我們一起來看看吧。

　　荔枝變黃了還能吃。

　　荔枝有內膜外膜，靠近核的地方也是它成長的內膜，在樹上的就會有，黃色的部分基本上都是生長的過程中內膜堆積生長造成的，青的時候非常嫩的也會有，這樣的荔枝是可以吃的，但如果是變質的荔枝變黃是不可以吃的，注意仔細辨別，正常的荔枝只有靠近核的周圍有黃色。吃荔枝前后適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯。或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰柜里冰后食用。荔枝之所以會輕易變黃，也是因為它發(fā)生了一定的氧化反應，導致荔枝出現一些變質問題。

　　荔枝的功效

　　1、荔枝肉含有著豐富的維生素Ｃ和蛋白質并且有助于增強機體的免疫功能、提高抗病能力。

      2、荔枝含游離氨基酸、果糖、葡萄糖、果膠、蘋果酸、檸檬酸等成分。它既是健身益顏的保健水果，又可用于津液不足及腎虧夢遺癥。

　　3、荔枝味甘、性溫，有添精生髓、生津和胃、補益氣血、豐肌澤膚等功效，可改善肝功能、加速毒素排除、使皮膚細嫩等作用。

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