導(dǎo)致人上火的原因有飲食不當(dāng)、生活不規(guī)律、環(huán)境炎熱等。那么你們知道上火了喝什么湯降火最快呢？讓我們隨下了解吧。

　　一、上火了喝什么湯降火最快

　　1.冬瓜鯇魚湯

　　湯料：冬瓜一斤，鯇魚半斤，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉適量。

　　制法：鯇魚凈膛，去鱗、鰓；冬瓜去皮、瓤、切塊；魚入熱油鍋稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至魚熟爛入味；加精鹽、蔥、雞粉。

　　2.百合蜜棗湯

　　湯料：豬肺一個，光杏仁，百合，蜜棗六枚。

　　制法：豬肺買回來后，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個肺臟，沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈；將整個豬肺放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時，將豬肺切塊，加調(diào)味，上碟作菜，湯另飲。

　　3.芥菜牛肉湯

　　湯料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一兩，油鹽適量。

　　制法：生姜去皮、拍碎；牛肉洗凈、切片；芥菜洗凈、切段。把用料放入滾水鍋內(nèi)，武火煮沸片刻即可，油鹽調(diào)味，趁熱食用。

　　4.綠豆鴨湯

　　湯料：2個綠豆，1個老鴨。

　　制法：鴨子開膛洗干凈，內(nèi)臟用綠豆，一起煮約4小時，用鹽調(diào)味即可。

　　5.羅漢果橄欖豬骨湯

　　湯料：羅漢果，青橄欖，豬扇骨，胡蘿卜，鹽適量。

　　制法：準(zhǔn)備羅漢果、青橄欖以及豬扇骨、胡蘿卜，同樣地將所有材料準(zhǔn)備好后清洗、切塊等待用，然后將所有的材料加入湯鍋當(dāng)中，加入8碗水大火煮沸后，小火燉一個小時，下鹽調(diào)味即可飲用。

　　6.雞蛋苦瓜湯

　　湯料：雞蛋，苦瓜，鹽適量。

　　制法：苦瓜洗凈，切開去瓜核，切幾大件待用；把苦瓜、雞蛋放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加凈水適量；大火煮開后，小火煲1小時；再煲30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　二、引起上火的原因

　　1.個人體質(zhì)

　　上火可能是個人體質(zhì)導(dǎo)致，一般和陰虛陽熱有關(guān)，可能還會伴有盜汗的癥狀。

　　2.飲食不當(dāng)

　　上火可能是飲食不當(dāng)導(dǎo)致，一般和長時間食用辛辣刺激、油膩等食物有關(guān)，可能會伴有口腔潰瘍出現(xiàn)

　　3.作息不當(dāng)

　　上火可能是作息不當(dāng)導(dǎo)致，比如經(jīng)常的熬夜、失眠多夢等，可能還會伴有精神萎靡的癥狀。

　　4.情緒不當(dāng)

　　上火可能是情緒不當(dāng)所導(dǎo)致，比如長時間處于壓力大、抑郁、焦慮等。

　　5.疾病

　　像胃潰瘍、腸炎、胃炎、十二指腸潰瘍等疾病，容易影響到食物消化，可能就會出現(xiàn)上火的癥狀。