韭菜含有豐富的纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收?；ǜ驙I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。在中國(guó)大陸，有許多大排檔使用各種烹飪方式烹制花蛤。那么，韭菜和花蛤這兩種食物能不能一起吃呢？下面就一起來看看韭菜和花蛤能一起吃嗎？

韭菜和花蛤能一起吃。韭菜雖然對(duì)人體有很多好處，但也不是多多益善。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。

韭菜不能和什么一起吃

1、菠菜

韭菜不能與菠菜一起吃不然會(huì)引發(fā)滑腸，讓人們出現(xiàn)腹瀉與腹痛等不良癥狀。

2、牛奶

韭菜中含有較多的草酸，能與牛奶中的鈣結(jié)合，產(chǎn)生草酸鈣，不僅能減少食物的營(yíng)養(yǎng)成分，而且容易在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)石，危害健康。

3、白酒

韭菜不能與白酒一起食用，因?yàn)樗鼈兌际谴碳ば晕镔|(zhì)，會(huì)傷害腸胃，也會(huì)讓人們血液加快，引發(fā)多種上火癥狀。

4、蒜苔

韭菜本身是一種比較難消化的食物，兩者都是難以消化的食物，如果和蒜苔一起吃，不利于人的腸胃消化，容易引起消化不良。

5、牛肉

韭菜和牛肉都屬于溫性的食物。兩者一起食用可能會(huì)導(dǎo)致上火的情況出現(xiàn)，更容易導(dǎo)致牙齦發(fā)炎、口腔潰瘍等疾病