納豆作為一種經(jīng)過(guò)特殊發(fā)酵的豆制品，具有多種顯著的功效與作用。納豆中的粘液素具有水溶性膳食纖維性質(zhì)，能夠大量吸收腸道內(nèi)水分，增加糞便體積，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而起到潤(rùn)腸通便的作用。納豆含有納豆激酶，這是一種能夠溶解血栓的酶，有助于降低血栓類(lèi)疾病的患病率，對(duì)預(yù)防慢性疾病如高血脂、高血壓、高血糖等也有積極作用。納豆中的維生素B12和維生素K等成分能夠促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，防止骨質(zhì)疏松，強(qiáng)健骨骼。此外，納豆不受胃液強(qiáng)酸影響，能在腸道內(nèi)迅速定植并產(chǎn)生有益物質(zhì)，有助于殺滅和抑制腸道內(nèi)的有害菌和病毒，起到排毒養(yǎng)顏的作用。