黑松露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素以及多種微量元素，這些成分對(duì)于增強(qiáng)人體免疫力、強(qiáng)身健體具有重要作用。

黑松露還具備多種藥用價(jià)值。它可以提高睡眠質(zhì)量，改善精力不足和夜尿頻多等問題；具有壯陽補(bǔ)腎的功效，能夠改善男性性功能下降和腰膝酸軟等癥狀；同時(shí)，它還能滋養(yǎng)精血，改善女性月經(jīng)不調(diào)和貧血等問題。

黑松露還具有抗疲勞、降血脂、美容護(hù)膚等功效。其中的松露多糖、松露多肽等成分有助于緩解疲勞、促進(jìn)血液循環(huán)；不飽和脂肪酸則有助于降低血清膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。