維生素B2，也稱為核黃素，是人體必需的維生素之一，它在能量代謝、細胞生長和修復(fù)、視力保護等方面發(fā)揮著重要作用。缺乏維生素B2可能導(dǎo)致多種癥狀和健康問題。常見的缺乏癥狀包括皮膚、口腔和眼部的炎癥，如口角炎（嘴角裂開和疼痛）、唇炎（嘴唇干裂和疼痛）、舌炎（舌頭腫脹和疼痛）、結(jié)膜炎（眼睛紅腫和瘙癢）等。此外，維生素B2缺乏還可能導(dǎo)致皮膚干燥、脫發(fā)、疲勞、虛弱、食欲不振等問題。在嚴重缺乏的情況下，可能會影響視力，甚至導(dǎo)致角膜炎和角膜潰瘍。為了預(yù)防維生素B2缺乏，應(yīng)保證飲食中富含維生素B2的食物，如奶制品、肉類、魚類、綠葉蔬菜和全谷物等。如果出現(xiàn)缺乏癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，并可能需要通過補充劑來改善狀況。