肝火旺盛是中醫(yī)常見的一種證候，主要表現(xiàn)為易怒、口苦、口干、目赤等癥狀。針對(duì)肝火旺盛，飲食調(diào)理是重要的一環(huán)。1.在蔬菜方面，推薦食用苦瓜、芹菜、黃瓜、蓮藕等?？喙夏莒钍顪鞜?、明目解毒；芹菜可平肝清熱、祛風(fēng)利濕；黃瓜則具有清熱解毒、生津止渴的功效。此外，油麥菜、菠菜等綠色蔬菜也有助于清肝火。2.水果方面，西瓜、蘋果、梨、香蕉、柚子等都是不錯(cuò)的選擇。西瓜清熱解暑、利尿；蘋果含有豐富的果膠和膳食纖維，有助于清除體內(nèi)毒素；梨能潤肺清熱、減輕肝火；柚子則具有偏寒涼特性，有助于降火。同時(shí)，也要注意避免辛辣、油膩等刺激性食物的攝入，保持飲食清淡。