薏米紅豆湯的第一個功效是利濕健脾。薏米和紅豆都有利尿消腫的作用，所以適當吃薏米紅豆湯有很好的除濕、消腫和脾臟功效。長期吃的紅豆薏米粥也能治療肺萎縮肺、咳嗽、膿、喉麻痹、腸開放等疾病。對面部痘痘和皮膚粗糙有明顯的功效，對紫外線有吸收能力，加入純凈水還可以達到防曬的效果。