花菜是一種常見的蔬菜，它有著豐富的營養(yǎng)價值?；ú酥泻胸S富的維生素A，它有助于保護視力，增強免疫力，促進皮膚、骨骼和牙齒的正常發(fā)育，并可以預(yù)防貧血和肝病。含有大量的維生素C，它有助于促進骨骼和牙齒的正常發(fā)育，保護肌肉，提高免疫力，預(yù)防感冒，防止脂肪氧化，降低膽固醇，減少血液中膽固醇水平。還含有豐富的維生素E，它可以保護細胞膜，預(yù)防衰老，抗氧化，增強免疫力，預(yù)防心臟病，預(yù)防腫瘤，減少脂肪氧化，抗炎，預(yù)防高血壓，預(yù)防糖尿病。