乙肝飲食一般需要注意:1、多吃新鮮的蔬菜水果，如果可能，應(yīng)盡量用新鮮的蔬菜水果如燕麥、菠菜、西蘭花、蘋果、香蕉、橙子、獼猴桃等，有助于促進(jìn)身體的恢復(fù)。2、選擇低熱量、低脂肪和低卡路里的食物，如瘦肉、魚類、豆類。以滿足營(yíng)養(yǎng)需要，同時(shí)減少負(fù)擔(dān)。3、注意飲水，保持身體充足的水分?jǐn)z入。在每天的飲食中要多攝入一些營(yíng)養(yǎng)豐富的低鹽食物，如豆?jié){、全麥?zhǔn)澄?、蔬菜汁等?、盡量少吃加工食品，如辣椒、油炸食品等，避免過多的放油和腌制。