胃腸炎患者可以適當食用山楂,但要控制食量，尤其是患有慢性胃腸炎的患者，不要吃過多的山楂。山楂含有豐富的維生素C，可以有效促進機體的免疫力，增強抵抗力，但是不能代替藥物治療，也不能替代藥物治療，它只能作為輔助治療手段，有助于改善患者的免疫力，從而改善患者的胃腸道疾病。另外，山楂有清熱解毒的作用，可以抑制胃腸道的炎癥，但要注意，山楂含有較多的果糖，患有胃腸炎的患者不能吃過量，以免加重病情。