對于患有胃炎和胃潰瘍的人來說，飲食是控制病情發(fā)展的關鍵。一般來說，患者應該遵循少吃多餐的原則，每餐食量少，每天三餐定時定量，盡量減少夜宵的攝入。應該多吃一些易消化的食物，如粥類、煮蛋、湯類等，少吃油膩、燒烤、辛辣、刺激性食物，以及高蛋白、高糖、高脂肪的食物。還應該多吃一些含有豐富維生素的食物，如蔬菜、水果等，以及多喝水，增加身體的水分，促進消化系統(tǒng)的正常運作。還應注意不要飲酒，因為酒精會刺激胃腸，加重病情。