胃炎患者要注意飲食，以防止病情加重。要注意飲食調節(jié)，適當控制飲食，少吃多餐，多飲溫水，少吃油膩食物，堅持每天吃飯的定時、定量、定種，以防胃炎復發(fā)；要注意飲食結構，多吃新鮮蔬菜、水果，少吃動物性脂肪和糖類，保證營養(yǎng)均衡，增加維生素的攝入，也要控制膽固醇水平，避免攝入過多的鹽和谷類食物；要注意飲食衛(wèi)生，多吃新鮮的食物，少吃加工食品，不要食用變質的食物，并經常洗手，以防止食物中毒。