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            問(wèn)

            雞蛋放了3個(gè)月能吃嗎

            2024-06-12 17095次瀏覽

            病情描述:

            雞蛋放了3個(gè)月能吃嗎

            醫(yī)生回答(1)
            楊梓琪主治醫(yī)師

            首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

            雞蛋放了3個(gè)月不建議食用。
            1.保質(zhì)期:雞蛋在冰箱中的保質(zhì)期通常為40天左右,而存放3個(gè)月的雞蛋已經(jīng)遠(yuǎn)超過(guò)了這個(gè)期限。
            2.變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn):隨著時(shí)間的推移,雞蛋的蛋清和蛋黃會(huì)逐漸失去水分,導(dǎo)致雞蛋內(nèi)部的水分含量減少,出現(xiàn)散黃、粘殼等現(xiàn)象。此外,長(zhǎng)時(shí)間存放的雞蛋還可能滋生大腸桿菌和沙門(mén)氏菌等有害細(xì)菌,導(dǎo)致雞蛋變質(zhì)。
            3.健康影響:食用過(guò)期的雞蛋可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀,對(duì)健康造成不良影響。

            2024-06-12 15:53

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