春天肝火旺盛時，可以選擇以下食物來降火：
1.蔬菜類：豆芽、黃瓜、蓮藕等，具有清熱解毒、利尿、潤燥的功效，特別是豆芽和黃瓜，富含維生素和纖維素，有助于排毒和降低膽固醇。
2.水果類：梨、草莓等，梨能清熱下火、養(yǎng)陰生津，草莓則富含維生素C，有助于抗氧化和肝臟排毒。
3.肉類：鴨肉，因其偏涼性，有滋陰清熱的作用，適合與春筍等食材燉煮食用。
4.其他：綠豆、蘿卜等也有清熱降火的作用，可適量食用。
建議肝火旺盛的人群多喝水，保持充足的睡眠和適當?shù)倪\動，以維持身體健康。若癥狀持續(xù)不減或加重，建議及時就醫(yī)。