抗輻射食物多種多樣，主要包括以下幾類：
1.富含抗氧化劑的食物：如番茄、櫻桃等紅色水果，它們富含番茄紅素，這是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，有助于清除自由基，減少輻射對(duì)身體的傷害。鮮棗、橘子、獼猴桃等富含維生素C的水果，以及豆類、橄欖油、葵花籽油等富含維生素E的食物，也具有良好的抗氧化作用。
2.含硒豐富的食物：硒是一種微量元素，具有抗氧化作用，可以有效抵抗輻射。這類食物包括芝麻、麥芽、黃芪、蝦、金槍魚(yú)等海產(chǎn)品，以及大蒜、蘑菇等。
3.富含膠原彈性物質(zhì)的食物：如海帶、紫菜、海參以及動(dòng)物的皮膚、骨髓等。這些食物中的膠原物質(zhì)具有黏附作用，可以幫助排出體內(nèi)的輻射性物質(zhì)，并修復(fù)受損的肌膚。
4.其他抗輻射食物：如辣椒，雖然其食用需適量以免上火，但它能保護(hù)細(xì)胞DNA不被輻射破壞；綠茶富含抗氧化劑兒茶素和茶多酚，有助于減少輻射傷害；蘆筍和卷心菜富含維生素C和葉酸，有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基傷害；牛奶富含鈣和維生素D，有助于保護(hù)骨骼和牙齒免受輻射影響。
抗輻射食物多種多樣，適量攝入這些食物有助于減少輻射對(duì)身體的潛在傷害。但是這些食物并不能完全消除輻射的影響，因此在日常生活中仍需注意減少輻射暴露。