喝酒后胃出血應立即采取以下措施：
1.禁食禁水：停止進食和飲水，以免加重出血。
2.緊急就醫(yī)：盡快前往醫(yī)院，根據出血量和出血程度進行治療。
3.藥物治療：對于少量出血，可使用抑酸藥物如質子泵抑制劑PPI、H2受體拮抗劑等；若出血量大，需建立靜脈通道，補充血容量，并注射止血藥物。
4.胃鏡下止血：出血量較大時，可通過急診胃鏡進行止血治療。
5.營養(yǎng)支持：在禁食禁水期間，給予全靜脈營養(yǎng)支持，維持水電解質平衡。