血糖高的患者可以吃清燉鯽魚并適量喝魚湯，但需注意以下幾點(diǎn)：
1.適量食用：鯽魚富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)元素、維生素等營養(yǎng)成分，適量食用有助于補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)。由于魚湯中含有一定的脂肪和熱量，過量攝入可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)，因此患者應(yīng)控制食用量。
2.去油處理：在烹飪過程中，魚湯可能會吸收部分油脂。為了降低脂肪攝入，建議在飲用前將魚湯中的浮油去除，或使用吸管等工具避免直接攝入上層油脂。
3.監(jiān)測血糖：患者在食用清燉鯽魚和魚湯后，應(yīng)密切監(jiān)測血糖變化，以便及時(shí)了解食物對血糖的影響，并根據(jù)個(gè)人情況調(diào)整飲食計(jì)劃。