菊苣，作為一種菊科多年生草本植物，其主要功效與作用包括：
1.降尿酸：菊苣中含有的綠原酸、菊苣酸等物質(zhì)，有助于降低高尿酸和甘油三酯血癥患者的血清尿酸及甘油三酯水平，對(duì)改善尿酸代謝有積極作用。
2.降脂降糖：菊苣對(duì)調(diào)節(jié)脂代謝和糖代謝均有一定輔助作用，能夠促進(jìn)肝糖原合成并抑制其分解，從而提高外周組織對(duì)葡萄糖的利用，降低血糖濃度。
3.保肝作用：菊苣能夠清除肝內(nèi)自由基，從而起到保肝效果，有助于維護(hù)肝臟健康。
4.清熱解毒：菊苣性涼，具有清熱解毒的功效，可用于治療咽喉腫痛、頭痛、牙痛等熱性病癥。