手部接觸辣椒后感到灼熱不適，通常是辣椒素引起的刺激。遇到這種情況可以用清水加肥皂沖洗、冰塊外敷、外用爐甘石洗劑、涂抹酒精等辦法進行處理：
1、清水加肥皂沖洗：盡快放到清水下進行沖洗，并且涂抹肥皂，再用清水沖洗，如此反復，直到癥狀緩解。
2、冰塊外敷：用紗布纏繞冰塊，將冰塊敷在患處，可以減輕局部的刺痛和燒灼感。
3、外用爐甘石洗劑：在患處局部涂抹爐甘石洗劑，可以緩解皮膚的刺激感覺
4、涂抹酒精：辣椒堿可以溶于乙醇，酒精揮發(fā)，也可以減輕灼熱感。