卵磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，對(duì)人體有多種益處：

1.改善記憶力與認(rèn)知功能：卵磷脂含有膽堿，是合成乙酰膽堿的前體，乙酰膽堿是大腦中的一種神經(jīng)遞質(zhì)，有助于提高記憶力和思維能力。

2.心血管健康：卵磷脂能夠乳化脂肪，幫助降低血液中的膽固醇水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)，從而對(duì)心臟健康有益。

3.肝臟保護(hù)：卵磷脂可以促進(jìn)肝臟脂肪代謝，有助于防止脂肪肝，并可能改善肝功能異常。

4.抗氧化作用：卵磷脂含有的磷脂類物質(zhì)具有一定的抗氧化特性，可以對(duì)抗自由基，減緩細(xì)胞衰老過程。

對(duì)于有特定健康狀況或正在服用藥物的人，在補(bǔ)充卵磷脂之前最好咨詢醫(yī)生。