銀杏果，也稱為白果，具有多種功效與作用，主要包括：
1.美容養(yǎng)顏：銀杏果富含維生素C、核黃素等抗氧化物質(zhì)，可以抑制皮膚黑色素形成，促進(jìn)皮膚新陳代謝，增加皮膚彈性，延緩衰老。
2.保護(hù)心腦血管：銀杏果中的黃酮甙、抗血小板活化因子等成分能有效改善血液循環(huán)，擴(kuò)張血管，防止動(dòng)脈硬化、心肌梗塞等心腦血管疾病。
3.消炎殺菌：白果酚與白果酸具有較強(qiáng)的消炎殺菌功能，對(duì)呼吸道感染等疾病有一定療效。
4.止咳平喘：銀杏果可用于治療久咳、肺虛喘咳等癥狀，具有斂肺定喘的功效。
銀杏果含有一定的毒性，應(yīng)加熱后食用以降低毒性。