吃東西噎住，是一種因食物堵塞食道或喉部而引發(fā)的緊急情況。處理此類狀況時，應迅速而冷靜地采取以下措施：
1、海姆立克急救法：對于意識清醒者，可采用此法。從背后環(huán)抱其腰，一手握拳，拇指側抵住腹部中線臍上部位，另一手包住拳頭，快速向上向內沖擊腹部，重復至異物排出。
2、拍背與指摳：若患者為嬰兒或無法實施海姆立克法，可嘗試拍背與指摳。拍背同時觀察異物是否排出，必要時小心用手指嘗試摳出。
若上述方法無效，或患者已失去意識，應立即撥打急救電話，同時進行心肺復蘇（如已掌握）。在等待救援時，保持患者呼吸道通暢，避免進一步窒息。