此湯融合了銀耳的滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津之特性與紅棗的補中益氣、養(yǎng)血安神之功效，共同作用于人體，能夠顯著提升免疫力，促進身體健康。

銀耳富含膠質(zhì)和多糖體，能有效潤肺止咳、滋養(yǎng)肌膚，對于改善干燥引起的咳嗽和皮膚問題有積極作用。銀耳紅棗湯還能夠增強人體免疫力，提高機體抵抗力，對于預防感冒、增強體質(zhì)有積極作用。紅棗含有豐富的維生素C、鐵質(zhì)和其他礦物質(zhì)，有助于補血養(yǎng)顏、增強免疫力，特別適合于貧血或體質(zhì)虛弱的人群。銀耳富含天然植物性膠質(zhì)，長期服用可潤膚養(yǎng)顏，有效改善皮膚粗糙、暗沉等問題，使肌膚更加細膩光滑。銀耳紅棗湯還具有安神助眠的作用，有助于緩解壓力，改善睡眠質(zhì)量。

糖尿病患者及脾胃虛寒者應適量食用，避免過量導致不適。