炒酸棗仁是一種常見的中藥材，功效與作用包括：

炒酸棗仁具有養(yǎng)心安神的功效，能夠治療心悸、失眠、多夢等癥狀，對于改善睡眠質(zhì)量有顯著效果。它還具有收斂止汗的作用，常用于治療體虛自汗或盜汗，并能斂陰、生津、止渴，緩解口干、口渴等癥狀。此外，炒酸棗仁中的多種營養(yǎng)成分能夠直接進入人體神經(jīng)，提高中樞神經(jīng)功能，具有鎮(zhèn)靜安神、調(diào)節(jié)情緒的作用，對于預(yù)防和治療抑郁癥狀也有一定幫助。同時，炒酸棗仁還能增強人體免疫力，富含維生素C和黃酮類化合物，有助于促進免疫細胞的再生與代謝，維持身體各器官的功能。適量食用炒酸棗仁，還能促進胃腸道蠕動，改善消化不良的癥狀。炒酸棗仁還有滋補肝臟的功效，能夠養(yǎng)心、滋養(yǎng)肝血，對肝腎虧虛引起的多種癥狀有一定療效。