維生素B2，也稱為核黃素，是人體必需的水溶性維生素之一。其主要作用及功能體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1. 能量代謝：對(duì)于維持細(xì)胞的正常功能很重要。它能夠促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的代謝，確保機(jī)體能量的有效供給。

2. 抗氧化作用：它能轉(zhuǎn)化為輔酶，如FMN（黃素單核苷酸）和FAD（黃素腺嘌呤二核苷酸），這些輔酶具有強(qiáng)大的抗氧化能力，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害。

3.維持皮膚健康：維生素B2對(duì)于維護(hù)皮膚、黏膜和眼睛的健康有著重要作用。缺乏時(shí)可能導(dǎo)致口角炎、唇炎、皮炎等癥狀。

4. 視覺(jué)健康：它還能維持眼睛的正常視覺(jué)功能，預(yù)防眼疲勞和眼部炎癥。

5. 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：維生素B2對(duì)兒童和青少年的生長(zhǎng)發(fā)育也有積極影響，有助于骨骼和肌肉的健康發(fā)展。