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            問(wèn)

            吃冰箱里的東西拉肚子怎么回事

            2024-08-12 492次瀏覽

            病情描述:

            最近,腸胃不適,只要吃了冰箱冷藏的東西,就胃脹拉肚子,請(qǐng)問(wèn),吃冰箱里的東西拉肚子怎么回事呢?

            醫(yī)生回答(1)
            沈永華副主任醫(yī)師

            南京鼓樓醫(yī)院

            吃了冰箱里的東西后出現(xiàn)拉肚子的情況,可能包括以下幾個(gè)原因:

            1.食物變質(zhì):冰箱雖然能減緩細(xì)菌生長(zhǎng),但并不能完全阻止。如果食物在冰箱中存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng),或冰箱溫度設(shè)置不當(dāng)(高于4℃),一些耐冷細(xì)菌如李斯特菌仍可能繁殖,導(dǎo)致食物變質(zhì)。食用這些變質(zhì)的食物后,可能會(huì)引起胃腸道炎癥反應(yīng),表現(xiàn)為腹痛、腹瀉等癥狀。

            2.食物刺激:直接從冰箱取出的食物溫度較低,可能對(duì)胃腸道造成刺激,引起胃腸道平滑肌痙攣,導(dǎo)致腹痛和腹瀉。

            3.腸道菌群失調(diào):經(jīng)常攝入冰冷食物可能影響腸道菌群的平衡,導(dǎo)致菌群失調(diào),進(jìn)而引發(fā)腹瀉等癥狀。

            4.食物混放:生熟食物混放也可能導(dǎo)致交叉污染,尤其是生肉、海鮮等易攜帶致病菌的食物,其汁液滴落到其他食物上,也會(huì)增加腹瀉的風(fēng)險(xiǎn)。

            2024-08-12 19:14

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