高血壓患者可以適量食用核桃，但避免食用特殊加工的核桃。

高血壓患者在飲食上需要特別注意，以控制血壓并減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。核桃作為一種營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果，含有不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、纖維、維生素E、鎂和抗氧化物質(zhì)等，對心血管健康有好處。

適量食用核桃可以降低低密度脂蛋白膽固醇水平，改善血管功能。而且，核桃中的特殊維生素成分可以調(diào)節(jié)膽固醇的吸收，對高血壓患者具有一定的保健作用。

但是，核桃熱量較高，高血壓患者在食用時應(yīng)控制攝入量，避免過量導(dǎo)致體重增加，進(jìn)而影響血壓控制。建議每周至少攝入兩次，每次適量即可。同時，避免食用特殊加工的核桃，如添加鹽或糖等調(diào)味劑的核桃，這些加工核桃的含鹽量高，攝入過多可能導(dǎo)致血壓升高。