以下是苦瓜葉煮水的主要功效與作用：

1.降血糖：苦瓜葉中含有類胰島素樣肽類物質(zhì)，這些成分有助于降低血糖水平，對糖尿病患者來說，適量飲用苦瓜葉水可能有助于血糖控制。

2.清熱解毒：苦瓜性寒，能清熱解毒，利尿消腫。夏季飲用苦瓜葉水，可以幫助身體排除多余的熱量和毒素，緩解暑熱癥狀。

3.抗炎抗氧化：苦瓜葉富含多種抗氧化劑，如維生素C、β-胡蘿卜素等，這些成分能夠幫助抵抗自由基，減少炎癥反應，對提高機體免疫力有一定幫助。

4.促進消化：苦瓜葉中的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，改善便秘，同時，其中的一些成分還能刺激胃液分泌，增進食欲，有助于消化系統(tǒng)的健康。

但是，過量飲用苦瓜葉子煮水可能引起不適，如腸胃不適、腹瀉等，因此建議在醫(yī)生的指導下合理飲用。