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          2. 常用工具 免費問醫(yī)生
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            蛇肉不能和什么一起吃

            2024-11-29 465次瀏覽

            病情描述:

            我老公今天買了蛇肉回來,我也沒有做過也不知道該怎么做,我媽媽都不吃這些東西,聽說吃蛇肉有很多禁忌,想問,蛇不能和什么一起吃?

            醫(yī)生回答(1)
            沈永華副主任醫(yī)師

            南京鼓樓醫(yī)院

            以下是一些不能與蛇肉一同食用的食物:

            1.柿子:柿子中的鞣酸與蛇肉中的蛋白質結合,可能形成不易消化的物質,引起消化不良。

            2.茶:茶葉中含有鞣酸,與蛇肉中的蛋白質結合后,可能形成不易消化的物質,影響腸胃吸收,甚至引起腹痛。

            3.石榴:蛇肉與石榴同食,可能會導致體內產生不易消化的物質,加重腎臟負擔,不利于健康。

            4.綠豆:蛇肉與綠豆同食,可能會導致腹瀉或消化不良,尤其是對脾胃虛弱者更為明顯。

            5.冷飲:蛇肉性溫,與冷飲同食容易造成體內寒熱不調,引發(fā)胃腸道不適。

            6.富含維生素C的食物:如柑橘類水果,因為蛇肉中含有的銅離子會與維生素C反應,生成不易被人體吸收的物質,降低營養(yǎng)價值。

            注意的是,蛇肉可能含有寄生蟲,因此在食用前一定要確保充分煮熟,避免生食或半生食。

            2024-11-29 15:04

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