一般建議在剖宮產(chǎn)術前6到8小時內停止進食和飲水。這是基于胃的排空時間，大約需要6到8小時，以確保手術過程中的安全。如果是急診剖宮產(chǎn)手術，如胎兒窘迫、胎盤早剝等緊急情況，禁食禁飲時間可縮短至4到6小時。

術前禁食禁飲的主要原因是為了避免手術過程中因胃食管反流或嘔吐導致的呼吸道阻塞，進而可能引起的窒息或吸入性肺炎。建議孕婦應在手術前至少6小時內禁食固體食物，包括奶制品和高脂肪食品，因為這些食物可能延長胃排空時間，增加誤吸的風險。如果是清飲料如水、透明果汁或運動飲料，建議禁飲時間是手術前2小時，這有助于維持適當?shù)捏w液平衡，同時降低誤吸可能性。

手術結束后，需等待孕婦排氣后方可逐漸恢復正常飲食。最初可以攝入流食，如小米粥等，然后逐漸過渡到正常飲食。