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            問(wèn)

            芥末嘌呤含量高嗎

            2025-03-31 439次瀏覽

            病情描述:

            我尿酸偏高。平時(shí)超愛(ài)吃芥末,就著生魚片吃特別過(guò)癮。但又擔(dān)心會(huì)讓尿酸升高,芥末嘌呤含量高不高啊?

            醫(yī)生回答(1)
            于永超主治醫(yī)師

            中日友好醫(yī)院

            一般情況下,芥末嘌呤含量不高。

            嘌呤是一種有機(jī)化合物,廣泛存在于人體和動(dòng)物體內(nèi),是蛋白質(zhì)代謝的產(chǎn)物之一。在飲食中,高嘌呤食物主要包括內(nèi)臟、海鮮、紅肉等。這些食物中的嘌呤在人體內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生尿酸,痛風(fēng)或高尿酸血癥患者過(guò)量攝入高嘌呤食物可能引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作或加重病情。

            而芥末主要由芥菜籽研磨而成,其嘌呤含量較低,痛風(fēng)患者適量食用相對(duì)安全。雖然芥末本身嘌呤含量不高,但芥末本身具有一定的刺激性,過(guò)量食用可能會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激,引起不適。因此,在食用芥末時(shí),也應(yīng)注意適量原則,以免對(duì)身體造成不良影響。

            痛風(fēng)或高尿酸血癥患者日常應(yīng)注意控制高嘌呤食物的攝入,同時(shí)保持良好的生活習(xí)慣,在食用任何食物時(shí),都應(yīng)遵循適量、均衡的原則,以維護(hù)身體健康。

            2025-03-31 19:11

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